Produksi bir dan minuman sangat bergantung pada air es untuk proses pendinginan. Fasilitas berskala kecil umumnya masih menggunakan sistem chiller Freon atau larutan garam (brine), yang relatif kurang efisien dari sisi konsumsi energi. Sementara itu, fasilitas berskala besar biasanya mengadopsi sistem refrigerasi berbasis amonia yang mampu menyediakan air es bersuhu hingga 2°C untuk memenuhi kebutuhan produksi. Untuk semakin meningkatkan efisiensi energi sekaligus meminimalkan penggunaan amonia, telah dikembangkan sistem penukar panas pelat berbentuk U (U-shaped plate heat exchanger) generasi baru. Sistem ini memiliki desain yang ringkas, pengendalian suhu yang presisi, serta efisiensi operasional yang tinggi. Solusi inovatif ini mendukung penghematan energi dan peningkatan kinerja pada produksi minuman berskala besar.
Ice slurry yang tersusun murni dari air tanpa bahan tambahan merupakan sistem pendinginan alami yang mampu menjaga suhu stabil di sekitar 1°C selama es masih terbentuk. Saat disimpan di dalam tangki es, slurry ini membentuk campuran longgar antara es dan air, sehingga sangat ideal untuk proses yang membutuhkan suhu antara 2°C hingga 6°C, seperti produksi bir dan minuman. Sistem ice slurry DISU telah terbukti dan digunakan secara luas, menawarkan solusi pendinginan yang andal dan berkualitas tinggi untuk berbagai aplikasi industri.
Tsingtao Brewery Co., Ltd.
Fasilitas utama Tsingtao Brewery di seluruh Tiongkok menggunakan hampir 200 unit screw compressor serta peralatan bantu refrigerasi. Seluruh sistem ini dikembangkan dan dipasok oleh MOON-TECH untuk menyediakan solusi pendinginan dan pemanasan yang komprehensif, disesuaikan dengan kebutuhan proses produksi bir. Keandalan peralatan serta kualitas layanan kami telah mendapatkan pengakuan luas di industri.
