Produksi es air garam (brine ice) merupakan metode yang telah lama dan banyak digunakan untuk menghasilkan balok es padat yang tidak mudah mencair, sehingga ideal untuk penyimpanan dan transportasi. Balok es ini berperan penting dalam industri perikanan, pengolahan makanan, logistik, dan kesehatan. Namun, sistem es air garam termasuk sistem refrigerasi tidak langsung dengan konsumsi energi yang relatif tinggi, sehingga efisiensi energi menjadi perhatian utama bagi pelaku industri. Untuk menjawab tantangan ini, kolam produksi es yang dirancang secara ilmiah dan dikombinasikan dengan sistem refrigerasi CO₂ menawarkan solusi yang lebih hemat energi. Sistem ini membantu menurunkan biaya operasional sekaligus menjaga keandalan produksi es. Selain itu, MOON-TECH menyediakan rangkaian lengkap peralatan pembuat es, termasuk mesin es serpih (flake ice), mesin es tabung (tube ice), mesin es pelat (plate ice), serta sistem ice slurry, sehingga solusi dapat disesuaikan dengan berbagai kebutuhan aplikasi industri.